Menukaart
Menu 119 euro
Menu * 139 euro
Tomaat - watermeloen - gember - garnaal
Soja - gerookte paling - sesamzaad - oesterblad
Krokante pinda - eendenlever - bergamot
Oester - dashi - beurre blanc ijs - kombu - rode biet
---
Bluefin tonijn - bundelzwam - sambai - edamame - BBQ-olie - sambai
---
Noordzeekrab - ganzenlever - tom kha kai - kokos - komkommer - citrus afrikaantjes
---
* Langoustine - groene papaya - bospeen - boemboe - spitskool amarant *
---
Tarbot - courgette bloem - kerrie - citroengras - dragon
---
Reerug - kers - zwarte olijf - spitskool - ganzenlever
---
Abrikoos - nougatine - witte chocolade - kalamansi - duindoornbes
---
A la carte
De gerechten uit ons menu zijn ook a la carte te bestellen.
Wijn en Spijs
Met zorg en passie hebben we de mooiste wijnen bij de gerechten geselecteerd.