Menukaart
Menu 125 euro
Menu * 145 euro
Menu ** 165 euro
---
Oester - komkommer - kojiboter saus - dille - mierikswortel
---
Noordzee krab - tomaat - citroengras - kokos - gember - xo-saus - ganzenlever
---
*Langoustines - spitskool - boemboe - bospeen - papaya*
---
Asperges - rabarber - bleekselderij - Amalfi citroen - dragon - milde curry
---
Kalfshaas - galbi - prei - shiitake - sesam aioli
---
**Gebakken eendenlever - eendentong - hoisin - gefermenteerde pruim - yuzu**
---
Witte chocolade - frambozen - sake droessem - sancho peper - limoen
---
A la carte
De gerechten uit ons menu zijn ook a la carte te bestellen.
Wijn en Spijs
Met zorg en passie hebben we de mooiste wijnen bij de gerechten geselecteerd.