Menukaart
Menu 119 euro
Menu * 139 euro
Tomaat - watermeloen - gember - furikake
Hartige wafel - gerookte paling - koolrabi - xo saus
Koffie - zoethout - venkelzaad - eendenlever
Oester - dashi - beurre blanc ijs - kombu
---
Bleufin tonijn - bundelzwam - sambai - adamame - BBQ-olie
---
Noordzeekrab - appel - avocado - zuring - tandoori
---
* Langoustine - citroengras - kakifruit - pompoen - boemboe - amarant *
---
Tarbot - bloemkool - druiven - vadouvan - dille
---
Reerug - spitskool - blauwe bes - ganzenlever - sjalotten hachee
---
Abrikoos - nougatine - witte chocolade - kalamansi - kokos
---
A la carte
De gerechten uit ons menu zijn ook a la carte te bestellen.
Wijn en Spijs
Met zorg en passie hebben we de mooiste wijnen bij de gerechten geselecteerd.