Menukaart

Menu        85,00 euro
Menu *      95,00 euro
Menu **    105,00 euro
Kaassupl. 13 euro


Koolrabi - gazpachuelo - waterkers - augurk - scheermes - kappertjes

Carabineros garnaal 'a la royal' - Tom kha kai

*Rode mul - zwarte olijf - fenegriek - kalfstong - bleekselderij - mosselsaus*

Jonge kreeft – tomaat - watermeloen - tamarillo - galanga - milde curry

** Tarbot - doperwten - lavas - geitenboter - pistache - sjalot **

Rund - aubergine - miso - shiitake - dashi - gomassio

Framboos - hibiscus - zuring - yoghurt - lychee



In verband met de aanvoer van de dagverse producten kan het zijn dat we het menu moeten aanpassen.

A la carte

De gerechten uit ons menu zijn ook a la carte te bestellen.

Wijn en Spijs

Met zorg en passie hebben we de mooiste wijnen bij de gerechten geselecteerd.