Menukaart

Menu        85,00 euro
Menu *      95,00 euro
Menu **    105,00 euro
Kaassupl. 13 euro


Tomaat - Buratta - groenten mostarda

Carabineros garnaal 'a la royal' - Tom kha kai

*Rode mul - zwarte olijf - fenegriek - kalfstong - bleekselderij - mosselsaus*

Jonge kreeft – laos – oranjebloesem – cantharellen - pompoen

** Tarbot - doperwten - pistache - scheermes - geitenboter - lavas**

Anjou duif - groene melde - vijg - cacao - cevenne ui - salmis saus

Mango – gefermenteerde rijst – kokos – mangistan – lychee – pittige karnemelk



In verband met de aanvoer van de dagverse producten kan het zijn dat we het menu moeten aanpassen.




A la carte

De gerechten uit ons menu zijn ook a la carte te bestellen.

Wijn en Spijs

Met zorg en passie hebben we de mooiste wijnen bij de gerechten geselecteerd.