Menukaart

Menu   119 euro
Menu * 139 euro



---

Bluefin tonijn - bundelzwammen - mierikswortel - BBQ-olie

---

Noordzeekrab - ganzenlever - tom kha kai - kokos - komkommer 

 ---

Langoustine - milde curry - rabarber - bospeen - basilicum - limoenblad

---

Hazenrug en bout - pastinaak - braam - Vacherin Mont d'Or - rode kool 

---

*Gebakken eendenlever - eendentong - hoisin - gefermenteerde pruim - yuzu - sake*

---

Passievrucht - karamel - melkchocolade - gember - koffie - mout

---



A la carte

De gerechten uit ons menu zijn ook a la carte te bestellen.

Wijn en Spijs

Met zorg en passie hebben we de mooiste wijnen bij de gerechten geselecteerd.