Menu Sabero




We serveren in Sabero een vastgesteld menu. Op donderdag-, vrijdag- en zaterdagavond kunt u kiezen uit een 5, 6 of 7 gangenmenu.
Op zaterdagmiddag serveren wij een luncharrangement bestaande uit een huisaperitief, een verrassingsmenu van vijf gangen, bijpassende wijn, water en koffie met zoetigheden.

Lunch

5 gangen all-in luncharrangement 159 euro p.p.

Diner

 5 gangen menu        149 euro p.p.

 6 gangen menu*     169 euro p.p.

 7 gangen menu **   189 euro p.p.



Gerechten





Noordzee Krab | Tom Kha Kai | Galanga | Goudbes | Rettich



Gelakte Paling | Rode Biet | Lavas | Mierikswortel | Groene Kruiden



Asperges | Eidooier | Doperwten | Kombu | Milde Curry | Basilicum



*Noordzee Tong | Prei | Oester | Yuzu Kosho | Monniksbaard | Bbq-boter*



**Langoustine | Cantharellen | Meloen | Saffraan | Koolrabi**



Reerug | Mosterdblad | Bospeen | Duindoornbes | Pompoen | Steranijssaus

Abrikozen | Amalfi Citroen | Gekarameliseerde Witte Chocolade | Gember | Vanille ijs | Amaretto Sour







Uiteraard kunt u aangeven of iemand iets niet wenst of mag hebben. Dit graag van tevoren doorgeven.

A la carte

De gerechten uit ons menu zijn ook à la carte te bestellen.



Wijn en Spijs

Met zorg en passie hebben we de mooiste wijnen bij de gerechten geselecteerd.